Värvuselt kahvatu kuldkollane ja hõbedaste helkidega. Botrytiseerunud marjad. Käsitsi korje. Fermentatsioon ja 18–26 kuud küpsemist Prantsuse tammevaatides. Aroomis domineerivad rabarber, virsik ja valged õied, millele lisanduvad mesi, marmelaad, kuivatatud aprikoos ja apelsinikoor ning võine nüanss ja kerge muskaatsus. Maitse on kerge, kuid lopsakas ja puhas; magusust tasakaalustab värske hape. Peale-maitse on püsiv, sile ja elegantne järelmaitse. Sobib hästi sinihallitusjuust, foie gras ja puuviljadesserdid. Soovitame serveerida koos šokolaadimousse, puuviljatart ja crème brûlée.