Värvuselt hele kuldkollane ja peene mulliga. Traditsiooniline meetod, vanad viinapuud, reserve veinide kasutamine, laagerdus pärmisettel ~24–36 kuud. Aroomis domineerivad õun, pirn ja valged puuviljad, millele lisanduvad brioche ja kerge pärmine noot ning mesi ja kerge vürtsikus. Maitse on kuiv, pehme, puuviljane, keskmise täidlusega. Peale-maitse on keskmine, ümar. Sobib hästi mereannid, Kala, Linnuliha ja Suupisted. Soovitame serveerida koos austrid, krevett, kala tempuras, kana ja suupisted.