Värvuselt kahvatu roosa ja peen ja püsiv mull. Traditsiooniline meetod. Esmane fermentatsioon roostevabast terasest mahutites. Teine fermentatsioon pudelis. Laagerdumine pudelis umbes 48 kuud. Assemblage rosé (lisatud punast Pinot Noir veini). Aroomis domineerivad vaarikas ja tsitrus, millele lisanduvad bergamot ja melon ning roos, mesi ja kaneel. Maitse on kuiv, värske, kreemjas, elegantne, keskmise kehaga. Peale-maitse on pikk, peen, marjane. Sobib hästi juustud, desserdi kõrvale ja aperitiiv. Soovitame serveerida koos brie, Chaource, marjatart ja makroonid.