Värvuselt sügav granaatpunane. Käsitsi korje. Pikk leotus kestadel. Kääritamine kontrollitud temperatuuril. Laagerdumine tammevaatides. Aroomis domineerivad must ploom, murakas ja must kirss, millele lisanduvad kakao, tubakas ja vürtsid ning nahk, balsamico ja kerge suitsusus. Maitse on täidlane, jõuline, küpsed tanniinid, madalam happesus. Peale-maitse on pikk, intensiivne ja soe järelmaitse. Sobib hästi grillitud liha, uluk ja küpsed juustud. Soovitame serveerida koos veiseliha, lambaliha, BBQ ja küpsetatud liha.