Värvuselt hele õlgkollane toon. Õrn ja peen mull.. Õrn pressimine. Fermentatsioon roostevabast terasest kontrollitud temperatuuril. Fermentatsioon peatatakse jahutamisega, et säilitada looduslik suhkur. Surve tekib loomuliku fermentatsiooni käigus suletud süsteemis. Aroomis domineerivad virsik. Aprikoos. Viinamari., millele lisanduvad apelsiniõis. Salvei. ning aromaatsus. Kerge muskaadine nüanss.. Maitse on magus. Madal alkohol. Värske happesus. Kerge keha.. Peale-maitse on keskmine. Magus ja aromaatne.. Sobib hästi magustoidud. Puuviljad. Juustud.. Soovitame serveerida koos puuviljatordid. Panna cotta. Sinihallitusjuust..