Värvuselt sügav merevaik ja kuldpruun. Kahekordne destilleerimine Charentais vasealambikus, pikaajaline laagerdus Prantsuse tammest vaatides (XO ≥10 aastat), segamine erinevatest eaux-de-vie’dest. Aroomis domineerivad kuivatatud puuviljad ja mesi, millele lisanduvad vanill ja vürtsid ning tamm ja karamell. Maitse on pehme, kompleksne, ümar. Peale-maitse on väga pikk, soe, vürtsikas. Sobib hästi digestiiv. Soovitame serveerida koos tume šokolaad, sigar, pähklid ja juustud.