Värvuselt sügav kuldkollane ja peene ja püsiva mulliga. Traditsiooniline meetod, ainult Grand Cru viinamarjad, pikk laagerdus pärmisettel (~60 kuud), aastakäigu vein. Aroomis domineerivad valged lilled, virsik ja tsitrus, millele lisanduvad röstsai, brioche ja mandel ning mesi, mineraalsus ja soolakus. Maitse on kuiv, täidlane, kompleksne, elegantne. Peale-maitse on pikk, mineraalne, peen. Sobib hästi mereannid, Kala, Linnuliha ja Juust. Soovitame serveerida koos kammkarbid, homaar, valge kala, kana ja küpsed juustud.