Värvuselt hele kuldkollane ja peen ja elegantne mull. Traditsiooniline meetod. Blanc de Blancs Grand Cru. Esmane fermentatsioon roostevabast terasest. Teine fermentatsioon pudelis. Laagerdumine pärmisettel. Brut dosage. Aroomis domineerivad sidrun ja laim, millele lisanduvad roheline õun ja valge virsik ning mineraalsus, kriit ja kerge brioche. Maitse on kuiv, väga värske, mineraalne ja täpne. Peale-maitse on pikk, puhas ja tsitruseline. Sobib hästi mereannid, Kala ja Juust. Soovitame serveerida koos austrid, mereannid, kammkarbid ja valge kala.