Värvuselt hele sidrun-kuldne. Fermentatsioon roostevabas terases, osaliselt küpsemine setetel (sur lie), minimaalne või puuduv tamme kasutus. Aroomis domineerivad tsitrus ja roheline õun, millele lisanduvad valged õied ja pirn ning tugev mineraalsus, kivine ja soolakas noot. Maitse on keskmine keha, väga kõrge happesus, elegantne, kuiv. Peale-maitse on väga pikk, mineraalne ja pingeline. Sobib hästi mereannid ja peen kala. Soovitame serveerida koos austrid, kammkarbid, grillitud valge kala ja sushi.
