Värvuselt kahvatu kuldkollane ja peen ja püsiv mull. Traditsiooniline meetod, käärimine roostevabast terasest mahutites, laagerdumine pudelis pärmisettel ~48 kuud. Aroomis domineerivad valged õied ja sidrun, millele lisanduvad valge virsik ja õun ning brioche ja kerge röstsai. Maitse on kuiv, elegantne, värske, keskmise kehaga. Peale-maitse on pikk, mineraalne ja tasakaalus. Sobib hästi aperitiiv ja kala. Soovitame serveerida koos tartar, kammkarbid, lõhe ja pehmed juustud.