Värvuselt hele sidrunikollane. Viinamarjad on korjatud käsitsi Moseli järskudelt nõlvadelt. Veini fermentatsioon toimub täielikult roostevabast terasest mahutites, kuni vein saavutab kuiva iseloomu. Pikaajaline kontakt peensettel (lees) lisab veinile struktuuri ja aitab ümardada happesust. Tammevaate ei kasutata, et säilitada veini puhas mineraalne profiil ja piirkonnale iseloomulik terroir. Aroomis domineerivad laimi ja sidruni noodid, millele lisanduvad roheline õun ja valge virsik. Tunda on ka iseloomulikku kivist mineraalsust ning veini arenedes võib esile tulla kerge petrooline nüanss. Maitse on täiesti kuiv, kõrge happesuse ja kerge kuni keskmise täidlusega. Vein on väga täpse ja elegantse struktuuriga, värske ning mineraalse iseloomuga. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja meeldivalt tsitruseline. Vein sobib suurepäraselt mereandide ja kergemate roogadega. Eriti hästi täiendab see austreid, valget kala, sashimit ja värskeid köögivilju.