Aroomis domineerivad sidrun ja laim, millele lisanduvad roheline õun, valged õied, kivine mineraalsus, värske rohi ja kerge suitsune nüanss.

Maitse on kerge kuni keskmise täidlusega, väga elava happesusega, lineaarne ja täpne. Järelmaitse on pikk, värske ja mineraalne.

Sobib hästi mereandide ja kitsejuustuga. Soovitame serveerida koos austrite, ceviche, kitsejuustusalati ja spargliga.