Värvuselt hele sidrunkollane roheka varjundiga. Viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ja korjatud käsitsi. Kasutatakse õrna pressimist ning fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites, et säilitada veini esmane aromaatsus. Vein küpseb peenel pärmisettel (sur lie) ilma tammevaate kasutamata, rõhutades viinamarja puhast iseloomu ja värskust. Aroomis domineerivad õun ja pirn, millele lisanduvad sidrun, valged lilled, kerge mandline nüanss ja mineraalsus. Maitse on kuiv, kerge kuni keskmise täidlusega ning värske ja sirge happesusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, puhas ja kergelt mandline. Sobib hästi kergete roogade ja mereandide kõrvale. Soovitame serveerida koos grillitud kala, karpide, värskete salatite ja värske mozzarellaga.
