Värvuselt õlgkollane, peene ja püsiva mulliga. Valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest. Esmane fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Teine fermentatsioon viiakse läbi suletud rõhutankides Martinotti meetodil, millele järgneb 30–50-päevane laagerdumine tankis. Enne turule laskmist läbib vein lühikese pudelilaagerdumise.

Aroomis domineerivad roheline õun, tsitruselised ja valged lilled, millele lisanduvad aprikoos ja pirn. Taustal tulevad esile kerge mineraalsus ja soolakas nüanss.

Maitse on kuiv ja värske, hea happesuse ning keskmise täidlusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, kergelt mandline ja puuviljane.

Sobib suurepäraselt mereandide, kala ja aperitiivina nautimiseks. Soovitame serveerida ka karpide, krevettide ja kalast valmistatud eelroogade kõrvale.