Värvuselt hele sidrunkollane roheka varjundiga. Viinamarjad korjatakse käsitsi septembris ja pressitakse õrnalt. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril (14–18 °C) roostevabast terasest mahutites. Vein küpseb terasmahutites kuni kevadise villimiseni, et säilitada puuviljade puhtus ja värskus. Aroomis domineerivad sidrun, pirn ja teised valge viljalihaga puuviljad, millele lisanduvad valged õied, sealhulgas leedriõis, ning melon. Tunda on ka kerget soolakust ja mandlist nüanssi. Maitse on kuiv, värske, hea happesusega ja keskmise täidlusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, värske ja mineraalne. Sobib hästi mereandide ja valge liha kõrvale. Soovitame serveerida koos karpide, grillitud kala ja kanalihaga. Sobib hästi ka aperitiiviks.