Aroomis domineerivad sidrun, roheline õun ja valge virsik, millele lisanduvad röstitud saia, brioche’i ja kerge pähklisuse nüansid. Tunda on ka mineraalsust, kriidisust ja värsket tsitrusekoort.

Maitse on kuiv, hästi struktureeritud, keskmise kuni täidlase kehaga ja kompleksne. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja kergelt kreemine.

Sobib suurepäraselt mereandide, kala ja linnuliha kõrvale. Eriti hästi täiendab see kammkarpe, grillitud valget kala, homaari ja koorekastmes valmistatud kana.