Värvuselt on vein sügav rubiinpunane, mida täiendavad violetsed varjundid. Vein on valmistatud mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest, mis on käsitsi korjatud. Spontaanne fermentatsioon toimub looduslike pärmidega betoon- ja roostevabast terasest mahutites. Mõõdukas ekstraktsioon aitab säilitada veini puuviljasuse ja värskuse. Seejärel küpseb vein betoonmahutites ning osaliselt vanades tammevaatides. Aroom on rikkalik ja puuviljane, tuues esile musta kirsi, ploomi ja muraka nüansid. Neile lisanduvad lagritsa, musta pipra ja kuivatatud ürtide varjundid, mida täiendavad mineraalsus ja kerge suitsusus. Maitses on vein kuiv ja keskmise kehaga, mahlase tekstuuri, tasakaalus happesuse ja pehmete tanniinidega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, marjane ja meeldivalt vürtsikas. Sobib suurepäraselt grillroogade, Vahemere köögi ja lihatoitudega. Eriti hästi täiendab lambaliha, grillitud veiseliha, vorste ja rikkalikke hautisi.