Värvuselt on vein sügav rubiinpunane. Kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites, millele järgneb pikk leotamine kestadel. Seejärel küpseb vein umbes 12–18 kuud tammevaatides ning viimistletakse pudelis. Aroom on värske ja marjane, tuues esile kirsi, ploomi ja punaste marjade nüansid. Neile lisanduvad kannikese ja kuivatatud ürtide noodid, mida täiendavad vürtsid, tubakas ja kerge naha varjund. Maitses on vein keskmisest täidlasem ja hästi struktureeritud, värske happesuse ning pehmete tanniinidega. Järelmaitse on keskmise kuni pika pikkusega, mõnusalt marjane ja kergelt vürtsikas. Sobib suurepäraselt pasta, grillitud liha ja Vahemere köögiga. Eriti hästi täiendab pasta Bologneset, lasanjet, grillkana, sealiha ja küpseid juuste.