Värvuselt on vein sügav rubiinpunane, mida täiendavad elegantsed granaatpunased varjundid. Viinamarjad on käsitsi korjatud ja osaliselt destemmeeritud. Kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Kestadega leotamine kestab umbes 18–21 päeva, millele järgneb malolaktiline fermentatsioon. Seejärel küpseb vein 16–18 kuud Prantsuse tammevaatides, millest ligikaudu 50% on uued. Aroom on sügav ja kompleksne, tuues esile musta kirsi, muraka ja ploomi nüansid. Neile lisanduvad kannikese, metsase ja kerge ürdisuse varjundid, mida täiendavad röstitud tamme, vürtside, suitsu ja kakao noodid. Maitses on vein kuiv, keskmise kuni täidlase kehaga ning särava happesusega. Tanniinid on jõulised, kuid elegantsed, pakkudes veinile head struktuuri ja sügavust. Üldmulje on väga kompleksne, kontsentreeritud ja hästi tasakaalus. Järelmaitse on väga pikk, sügav ja intensiivne. Sobib suurepäraselt punase liha, uluki ja rikkalikumate roogadega. Eriti hästi täiendab veiseliha, hirveliha, lambaliha, pardifileed ja seeneroogi.