Värvuselt lõheroosa, peene ja elegantse mulliga. Valmistatud traditsioonilisel meetodil Grand Cru viinamarjadest, millest osa Pinot Noir’ist on vinifitseeritud punase veinina. Vein on laagerdunud pärmisettel ligikaudu 36 kuud.
Aroomis domineerivad maasikas, vaarikas ja kirss, millele lisanduvad tsitruseliste ja brioche’i nüansid. Tunda on ka mineraalsust ja kerget vürtsikust.
Maitse on kuiv, elegantne ja keskmise täidlusega. Järelmaitse on keskmise kestusega, värske ja meeldivalt marjane.
Sobib suurepäraselt mereandide, kala, linnuliha ja juustude kõrvale. Eriti hästi täiendab see tuunikala, lõhet, pardifileed, grillitud kana ja pehmeid juuste.
