Värvuselt hele õlgkollane kuldse varjundiga. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja pressitakse õrnalt. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Vein küpseb lühikest aega pärmisettel, et lisada tekstuuri. Aroomis domineerivad pirn, küps õun ja melon, millele lisanduvad valged õied, tsitruselised noodid, mandline nüanss ja kerge mineraalsus. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja ümaram kui klassikalisele Pinot Grigio’le omane, tasakaalustatud happesusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega, pehme ja puuviljane. Sobib hästi kala ja kergete pastaroogade kõrvale. Soovitame serveerida koos grillitud kala, risoto, mereannipasta ja kanalihaga.
