Värvuselt on vein sügav granaatpunane. Vein küpseb 14–18 kuud Prantsuse tammevaatides, millest ligikaudu 50–60% on uued. Aroom on sügav ja kompleksne, tuues esile muraka, mustsõstra, musta kirsi ja mustika nüansid. Neile lisanduvad aniisi, märja kivi, seedripuu ja sigarikasti varjundid, mida täiendavad mündi, tubaka ja ürtide noodid. Üldmuljes on suurepärases tasakaalus jõud ja elegants, mida toetavad tihe, kuid peeneteraline tanniinistruktuur. Maitses on vein keskmisest täidlasema kehaga, siidine ja hästi struktureeritud. Küps puuviljasus, värske happesus ja peened tanniinid loovad sügava ning tasakaalus terviku. Järelmaitse on pikk ja püsiv, kuiv ning lõpeb meeldivalt mineraalse ja vürtsika nüansiga. Sobib suurepäraselt veiseliha, lambaliha, uluki ja kõvade juustudega. Eriti hästi täiendab entrecôte’i, lambapraadi, hirveliha ja Comté juustu.