Värvuselt sügav sidrunikuldne. Vein on kääritatud roostevabast terasest mahutites ja osaliselt küpsenud tammevaatides. Pikaajaline küpsemine pärmisettel (sur lie) lisab veinile sügavust ja komplekssust. Aroomis domineerivad küps sidrun, kollane õun ja virsik, millele lisanduvad valgete lillede ja mee nüansid. Intensiivset mineraalsust täiendavad kriidine alatoon ja kerge suitsusus. Maitse on täidlane, võimas ja kontsentreeritud, väga struktureeritud ning kõrge happesusega. Väga pikk ja kompleksne järelmaitse on mineraalne ja sügav. Sobib suurepäraselt peene gastronoomia ja rikkalike roogadega. Soovitame serveerida koos homaari, trühvliga valmistatud roogade, võikastmes kala või küpsetatud mereandidega.
