Värvuselt hele sidrunikuldne. Vein on kääritatud roostevabast terasest mahutites ning osaliselt küpsenud pärmisettel (sur lie). Tamme kasutamine on minimaalne või puudub täielikult. Aroomis domineerivad tsitruselised ja roheline õun, millele lisanduvad valgete lillede ja pirni nüansid. Aroomi iseloomustab tugev mineraalsus, mida täiendavad kivine ja soolakas alatoon. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja elegantne, väga kõrge happesusega. Väga pikk järelmaitse on mineraalne, värske ja pingeline. Sobib suurepäraselt mereandide ja peente kalaroogadega. Soovitame serveerida koos austrite, kammkarpide, grillitud valge kala või sushiga.