Värvuselt kahvatu sidrunkollane, väga peene mulliga. Valmistatud traditsioonilisel meetodil, teise fermentatsiooniga pudelis ja pika laagerdumisega pärmisettel.

Aroomis domineerivad sidrun ja roheline õun, millele lisanduvad valged õied, pirn, brioche ja mineraalsus.

Maitse on kuiv, väga värske ja elegantne, kerge kuni keskmise täidlusega. Järelmaitse on pikk, tsitruseline ja mineraalne.

Sobib suurepäraselt aperitiiviks ja mereandide kõrvale. Soovitame serveerida koos austrite, kammkarpide, sashimi ja kitsejuustuga.