Corteaura Franciacorta DOCG Pas Dosé

750ml

33,00 €

Värvuselt helekuldne, peene ja püsiva mulliga. Viinamarjad korjatakse käsitsi ning pressitakse õrnalt. Esmane fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutites, teine fermentatsioon aga pudelis traditsioonilisel meetodil. Vein laagerdub pärmisettel vähemalt 24 kuud. Degoržeerimisel ei lisata suhkrut (dosage puudub).

Aroomis domineerivad tsitruselised ja küps õun, millele lisanduvad kuivatatud puuviljade, röstitud saia ja sarapuupähkli nüansid.

Maitse on väga kuiv, struktuurne ja elegantne, kõrge happesusega. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja pähklise nüansiga.

Sobib suurepäraselt aperitiiviks ning mereandide kõrvale. Soovitame serveerida austrite, koorikloomade, toore kala või valge lihaga.