Värvuselt kuldne merevaiguste helkidega. Viinamarjad kuivatatakse umbes 3 kuud. Küpsemine suletud 100-liitristes väikestes puidust vaatides umbes 3 aastat. Lisaks vähemalt 3 kuud pudelis. Aroomis domineerivad mesi, kreeka pähkel ja rosinad, millele lisanduvad karamell, mandel ja küps õun ning sametine tekstuur ja harmooniline magusus. Maitse on kergelt magus, siidine ja tasakaalus. Peale-maitse on pikk, pähkline ja karamelline järelmaitse. Sobib hästi cantuccini, foie gras ja lusikamagustoidud. Soovitame serveerida koos crostata, mandliküpsised ja juustuvaagen.