Värvuselt hele kuni keskmise intensiivsusega sidrunkollane. Viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ja korjatud käsitsi. Kasutatakse selektiivset pressimist ning fermentatsioon toimub madalal temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Vein on lühiajaliselt laagerdunud peenel pärmisettel (sur lie), et lisada struktuuri ja tekstuuri. Tammevaate ei kasutata, rõhk on sordilisel iseloomul ja värskusel. Aroomis domineerivad tsitruselised ja valge virsik, millele lisanduvad õun, ürdid, kerge mineraalsus ja mandel. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, elava happesusega ja kergelt tekstuurne. Järelmaitse on keskmise kuni pika kestusega, värske ja kergelt soolakas. Sobib suurepäraselt mereandide ja kergete pastaroogade kõrvale. Soovitame serveerida koos grillitud krevettide, pasta vongole ja köögiviljaroogadega.
