Värvuselt hele sidrunkollane. Viinamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduslikult ja korjatud käsitsi. Fermentatsioon toimub aeglaselt roostevabast terasest mahutites madalal temperatuuril, et säilitada veini aromaatsus. Vein küpseb peenel pärmisettel (sur lie) ilma tammevaate kasutamata. Rõhk on puhtal sordiekspressioonil ja värskusel. Aroomis domineerivad roheline õun ja laim, millele lisanduvad tsitruselised, valged lilled ja kerge mineraalsus. Noores veinis võib esineda ka väga tagasihoidlikku petroolset nooti. Maitse on kuiv, kerge kuni keskmise täidlusega, elava happesuse ning lineaarse ja värske iseloomuga. Järelmaitse on keskmise pikkusega, tsitruseline ja puhas. Sobib hästi mereandide ja Aasia köögiga. Soovitame serveerida sushi, ceviche, vürtsika kana ja värskete salatite kõrvale.
