Värvuselt kahvatu kuni keskmise intensiivsusega sidrunkollane. Mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinamarjadest valmistatud vein, mille spontaanne fermentatsioon toimub looduslike pärmide abil roostevabast terasest mahutites. Vein on laagerdunud mitu kuud pärmisettel. Sulfiteid ei ole lisatud. Aroomis domineerivad pirn, virsik ja tsitruselised, millele lisanduvad rohelised ürdid, mineraalsus, kerge soolakas nüanss ja mandel. Maitse on keskmise täidlusega, tekstuurne ja värske happesusega. Tegemist on iseloomuka Pinot Grigioga, mis eristub oma väljendusrikkuse ja komplekssuse poolest. Järelmaitse on keskmise kestusega, mineraalne ja kergelt soolakas. Sobib suurepäraselt mereandide ja eelroogade kõrvale. Soovitame serveerida koos carpaccio, grillitud kala, köögiviljaroogade ja pastaga.