Aroomis domineerivad pirn ja tsitruselised, millele lisanduvad küdoonia, greip, röstsai, mineraalsus ja aniis.

Maitse on kuiv, mineraalne ja kreemjas, keskmise täidlusega. Järelmaitse on keskmise kuni pika kestusega, värske ja mineraalne.

Sobib suurepäraselt aperitiiviks ja mereandide kõrvale. Soovitame serveerida koos austrite, krevettide, kala ja pehmete juustudega.