Värvuselt keskmise intensiivsusega kuldkollane. Viinamarjad on korjatud käsitsi kõrgematel terrassidel ning õrnalt pressitud, et säilitada nende aromaatne puhtus ja kvaliteet. Fermentatsioon toimub osaliselt roostevabast terasest mahutites ja osaliselt Prantsuse tammevaatides. Vein küpseb peensettel (sur lie) koos regulaarse sette segamisega (bâtonnage), mis annab sellele rikkalikuma tekstuuri ja täidlasema iseloomu. Osa veinist laagerdub kasutatud tammevaatides, lisades struktuuri ja sügavust, ilma et puidused noodid muutuksid domineerivaks. Aroomis domineerivad küpse pirni ja virsiku noodid, millele lisanduvad tsitruseliste ja õuna nüansid. Taustal on tunda röstitud pähklit, kerget vanilli ja elegantset mineraalsust. Maitse on kuiv, keskmisest täidlasem, ümar ja meeldivalt tekstuurne, hästi tasakaalustatud happesusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega kuni pikk, kreemjas ja kergelt vürtsikas. Vein sobib suurepäraselt kreemjate roogade ja linnulihaga. Eriti hästi täiendab see kana koorekastmes, grillitud valget kala ja mereannirisotot.