Värvuselt on vein sügav rubiinpunane, mida täiendavad elegantsed granaatpunased varjundid. Viinamarjad on käsitsi korjatud ja osaliselt destemmeeritud. Kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Kestadega leotamine kestab umbes 20–25 päeva, millele järgneb malolaktiline fermentatsioon. Seejärel küpseb vein 16–18 kuud Prantsuse tammevaatides, millest ligikaudu 40–50% on uued. Aroom on intensiivne ja kompleksne, tuues esile musta kirsi, muraka ja ploomi nüansid. Neile lisanduvad kannikese, metsase ja kerge ürdisuse varjundid, mida täiendavad röstitud tamme, vürtside, kakao ja suitsu noodid. Maitses on vein kuiv ja täidlane, särava happesuse ning jõuliste, hästi struktureeritud tanniinidega. Vein on võimas, kontsentreeritud ja väga kompleksne, kuid samas hästi tasakaalus. Järelmaitse on väga pikk, sügav ja intensiivne. Sobib suurepäraselt punase liha, uluki ja rikkalikumate roogadega. Eriti hästi täiendab veiseliha, hirveliha, lambaliha, pardifileed ja seeneroogi.