Värvuselt hele õlgkollane, peene ja elegantse mulliga. Valmistatud traditsioonilisel meetodil, väga madala dosage’iga ja biodünaamilise tootmise põhimõtteid järgides. Vein on laagerdunud pärmisettel ligikaudu 12–18 kuud.

Aroomis domineerivad roheline õun, pirn ja sidrun, millele lisanduvad valgete õite ja brioche’i nüansid. Tunda on ka mineraalsust ja kerget mandlisust.

Maitse on väga kuiv, kerge täidlusega, värske ja elegantne. Järelmaitse on keskmise kestusega, tsitruseline ja puhas.

Sobib suurepäraselt mereandide, taimetoitude ja suupistete kõrvale. Eriti hästi täiendab see austreid, sparglit, kitsejuustu, värskeid salateid ja kergemaid eelroogi.