Värvuselt keskmise intensiivsusega sidrunkollane kuldse varjundiga. Viinamarjad korjatakse käsitsi ning erinevad sordid vinifitseeritakse eraldi. Kasutatakse õrna pressimist ja fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Seejärel veinid segatakse (assemblage) ning osa veinist küpseb pärmisettel, mis lisab tekstuuri ja komplekssust. Aroomis domineerivad õun, aprikoos ja küps pirn, millele lisanduvad valged õied, tsitruselised noodid, mandline nüanss, kerge vanill ja mineraalsus. Maitse on keskmise kuni täidlasema täidlusega, ümar ja tasakaalustatud, hea happesuse ning meeldiva tekstuuriga. Järelmaitse on pikk ja elegantne, kergelt kreemine. Sobib hästi mereandide ja valge liha kõrvale. Soovitame serveerida koos risoto, kooreste pastaroogade, grillitud kala ja köögiviljaroogadega.
