Värvuselt hele sidrunkollane roheka varjundiga. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja pressitakse õrnalt. Fermentatsioon toimub madalal temperatuuril roostevabast terasest mahutites. Vein küpseb lühikest aega pärmisettel, et lisada struktuuri. Aroomis domineerivad sidrun, roheline õun ja greip, millele lisanduvad valged õied, ürdid, kerge mineraalsus ja mandline nüanss. Maitse on väga värske, kuiv, kerge täidlusega ja kõrge happesusega, lineaarse iseloomuga. Järelmaitse on pikk, tsitruseline ja mineraalne. Sobib hästi mereandide kõrvale ja aperitiiviks. Soovitame serveerida koos austrite, krevettide, ceviche, värskete salatite ja kergemate kalaroogadega.
