Värvuselt keskmise kuni sügava kuldkollase tooniga. Viinamarjad on korjatud käsitsi. Veini fermentatsioon toimub osaliselt tammevaatides ja osaliselt roostevabast terasest mahutites. Küpsemine peensettel koos sette regulaarse segamisega (bâtonnage) annab veinile kreemja tekstuuri ja mitmekülgse maitsebuketi, säilitades samal ajal värskuse ja mineraalse tasakaalu. Aroomis domineerivad küpse pirni ja virsiku noodid, millele lisanduvad valgete lillede ja tsitruseliste nüansid. Tunda on ka mett, mandlit ja kerget vürtsikust. Maitse on täidlane, ümar ja rikkalik, madalama happesuse ning mitmekihilise struktuuriga. Järelmaitse on pikk, soe ja kergelt pähkline. Vein sobib suurepäraselt linnuliha, rikkalike kalaroogade ja kooreste toitudega. Eriti hästi täiendab see kana koorekastmes, homaari, grillitud kala ja risotot.