Värvuselt on vein sügav granaat-lillakas. Vein küpseb 14 kuud Prantsuse tammevaatides, millest 40% on uued ja 60% ühe aasta vanused vaadid. Aroom on sügav ja klassikaline, tuues esile musta ploomi, muraka, musta kirsi, mustika ja poissmarja nüansid. Neile lisanduvad seedripuu, magusa tubaka, eukalüpti, aniisi ja kannikese varjundid, mida täiendavad vanill ja joodine mineraalsus. Aroomis avaldub elegantne ja äratuntav Saint-Julieni iseloom, mida toetavad peened tanniinid ja erk happesus. Maitses on vein keskmisest täidlasema kehaga, siidine ja täpne. Hea happesus ning peeneteralised tanniinid loovad veinile elegantse struktuuri ja tasakaalu. Järelmaitse on pikk, kuiv ja meeldivalt kergelt maalähedase nüansiga. Sobib suurepäraselt veiseliha, lambaliha, uluki ja kõvade juustudega. Eriti hästi täiendab veise sisefileed, lambapraadi, hirveliha ja Comté juustu.