Värvuselt hele kuldkollane, peene ja püsiva mulliga. Valmistatud traditsioonilisel meetodil. Tegemist on 2012. aasta aastakäigu šampanjaga. Esmane fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutites, teine fermentatsioon pudelis. Vein on laagerdunud pärmisettel üle 6 aasta. Brut dosage’iga. Aroomis domineerivad sidrun ja greip, millele lisanduvad küps õun, pirn, brioche, röstsai, mandel ja mineraalsus. Maitse on kuiv, kompleksne, elegantne ja hästi struktureeritud. Järelmaitse on väga pikk, kreemjas ja mineraalne. Sobib suurepäraselt mereandide, kala ja juustude kõrvale. Soovitame serveerida koos austrite, kammkarpide, valge kala, foie gras’ ja kõvade juustudega.