Värvuselt hele kuni keskmine sidrunikuldne. Vein on kääritatud roostevabast terasest mahutites, osaliselt küpsenud peenel pärmisettel (sur lie) ning vähesel määral tammevaatides. Aroomis domineerivad küps sidrun, kollane õun ja virsik, millele lisanduvad valgete lillede ja kerge mee nüansid. Tunda on ka mineraalsust ja õrna kreemist alatooni. Maitse on keskmise täidlusega, ümaram ja rikkalikum kui klassikalisele Chablis’le omane. Hea tasakaal happesuse ja tekstuuri vahel loob harmoonilise terviku. Järelmaitse on keskmise pikkusega kuni pikk, mineraalne ja kergelt kreemine. Sobib suurepäraselt kala ja valge lihaga. Soovitame serveerida koos grillitud kala, kanaroogade, koorese pasta või kammkarpidega.