Värvuselt kahvatulõheroosa kuldse varjundiga. Viinamarjad on korjatud käsitsi ja pressitud blanc de noirs’ meetodil. Fermentatsioon ja küpsemine toimuvad suurtes puidust vaatides (foudre ja demi-muids). Vein on laagerdunud pärmisettel. Aroomis domineerivad virsik, pirn ja melon, millele lisanduvad maasikas, tsitruselised, valged õied, mandel, mineraalsus ja kerge vürtsikus. Maitse on keskmise täidlusega, tekstuurne ja kuiv. Järelmaitse on pikk, mineraalne ja kergelt mõrkjas. Sobib suurepäraselt grillitud kala, mereandide ja Vahemere köögi roogade kõrvale. Soovitame serveerida koos dorada, krevettide, ürtidega maitsestatud kana ja ratatouille’ga.