Värvuselt sügav granaatpunane. Käsitsi korje. Pikk leotus kestadel. Alkohoolne käärimine roostevabast terasest mahutites. Laagerdumine tammevaatides. Aroomis domineerivad kuivatatud ploom, mustikas ja viigimari, millele lisanduvad šokolaad, kohv ja magusad vürtsid ning balsamico, lagrits ja kerge suitsusus. Maitse on täidlane, sametine, madala happesusega, küpsed tanniinid. Peale-maitse on pikk, pehme ja soe järelmaitse. Sobib hästi küpsetatud liha, uluk ja laagerdunud juustud. Soovitame serveerida koos veiseliha, lambaliha, hautised ja grillitud liha.