Värvuselt rubiinpunane. Käsitsi korje. Küpsetus ja laagerdus peamiselt vanemates tammevaatides umbes 1 aasta. Orgaaniline, biodünaamiline lähenemine. Aroomis domineerivad tumedad marjad, vaarikas, murakas ja kirss, millele lisanduvad vürtsid, ürdid, kerge pipar ja peen tamm ning elegants, peenus ja värskus. Maitse on keskmise täidlusega, särav ja vürtsikas, hästi tasakaalus. Peale-maitse on peen, elegantne ja marjane järelmaitse. Sobib hästi part, sealiha, seened ja poolkõvad juustud. Soovitame serveerida koos pardifilee, seenerisoto, seakints ja grillitud köögiviljad.