Värvuselt hele kuldkollane. Viinamarjad rangelt valitud Chenonceaux alapiirkonnast. Osaline fermentatsioon ja, või küpsemine tammevaatides koos roostevaba terasega, pikem kontakt peensettel, mis annab rohkem struktuuri ja ümarust võrreldes klassikalise Loire Sauvignon stiiliga. Aroomis domineerivad küps sidrun ja pirn, millele lisanduvad valged õied ja virsik ning kerge vanill, röstitud nüanss ja pehme mineraalsus. Maitse on keskmine keha, tasakaalustatud hape, ümaram ja tekstuursem kui Sancerre. Peale-maitse on keskmine kuni pikk, kreemjam ja elegantne. Sobib hästi kala, linnuliha ja kooresed road. Soovitame serveerida koos grillitud kala, kana koorekastmes, risoto ja pehmed juustud.