Värvuselt sügav rubiinpunane granaatse varjundiga. Käsitsi korje. Kääritamine roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Sellele järgnev laagerdumine tammevaatides. Aroomis domineerivad must kirss, ploom ja murakas, millele lisanduvad šokolaad, vanill ja vürtsid ning kuivatatud puuviljad ja kerge suitsusus. Maitse on täidlane, pehme ja ümar, küpsed tanniinid, madal happesus. Peale-maitse on pikk, soe ja kergelt magusakas järelmaitse. Sobib hästi grillitud liha, pasta, küpsetatud road ja juustud. Soovitame serveerida koos veiseliha, ribid, pastaroad ja kõvad juustud.