Värvuselt hele sidrunikollane. Käsitsi korje Moseli järskudelt nõlvadelt. Täielik fermentatsioon (kuni kuivuseni) roostevabas terases. Pikk kontakt peensettel, et lisada struktuuri ja ümardada happesust. Ei kasutata tamme – rõhk puhtal mineraalsel profiilil ja terroir’l. Aroomis domineerivad laim ja sidrun, millele lisanduvad roheline õun ja valge virsik ning kivine mineraalsus ja kerge petrool (arenedes). Maitse on täiesti kuiv, kõrge happesus, kerge-keskmine keha, väga täpne ja lineaarne. Peale-maitse on pikk, mineraalne ja tsitruseline. Sobib hästi mereannid ja kerged road. Soovitame serveerida koos austrid, valge kala, sashimi ja köögiviljad.