Värvuselt sügav rubiinpunane tumedate varjunditega. Käsitsi korje. Kääritamine roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Sellele järgnev laagerdumine tammevaatides. Aroomis domineerivad must kirss, murakas ja ploom, millele lisanduvad šokolaad, vürtsid ja lagrits ning kuivatatud ürdid ja kerge suitsusus. Maitse on täidlane, ümar, pehmed kuid struktuursed tanniinid, mõõdukas happesus. Peale-maitse on pikk, soe ja vürtsikas järelmaitse. Sobib hästi grillitud liha, pasta, juustud ja ulukiliha. Soovitame serveerida koos veiseliha, grillitud liha, pastaroad ja küpsetatud road.