Värvuselt hele kuni keskmine kuldkollane. Käsitsi korje, fermentatsioon roostevabast terasest mahutites, pikk küpsemine settel. Aroomis domineerivad sidrun ja greip, millele lisanduvad virsik ja küps õun ning tugev mineraalsus. Maitse on täidlane, kontsentreeritud, väga kõrge happesus, kuiv. Peale-maitse on väga pikk, intensiivne. Sobib hästi mereannid ja intensiivsemad road. Soovitame serveerida koos homaar, kammkarbid, valge liha ja trühvliga road.