Värvuselt sügavam kuldkollane. Fermentatsioon roostevabast terasest mahutites, temperatuurikontroll, küpsemine peenel settel. Aroomis domineerivad küps pirn, virsik ja aprikoos, millele lisanduvad mesi ja kuivatatud puuviljad ning kerge suitsusus ja vürtsikus. Maitse on keskmine kuni täidlane keha, pehmem happesus, ümar ja rikkalikum tekstuur. Peale-maitse on pikk, pehme, kergelt vürtsikas. Sobib hästi rikkalikumad road. Soovitame serveerida koos sealiha, pardiliha, seened ja kreemised road.
