Värvuselt sügav rubiinpunane. Kääritamine roostevabast terasest kontrollitud temperatuuril. Pikk leotamine kestadel. Laagerdumine umbes 18–24 kuud Prantsuse tammevaatides (barrique), seejärel pudelis. Aroomis domineerivad mustsõstar, ploom ja must kirss, millele lisanduvad kannike ja kuivatatud ürdid ning šokolaad, vanill, tubakas ja kerge balsamico. Maitse on täidlane, pehme ja ümar, hästi integreeritud tanniinid, tasakaalus happesus. Peale-maitse on pikk, sametine ja kergelt vürtsikas. Sobib hästi grillitud liha, ulukiliha ja küpsed juustud. Soovitame serveerida koos veiseliha, lambaliha, hautised, pasta ragù’ga ja metsaseened.